河南天丰粮油机械有限公司

面粉机工艺影响面粉的质量

小麦面粉机的加工工艺影响着面粉的质量!面粉的质量是有多种因素决定的，小麦原粮的品质以及小麦面粉机的加工工艺都会影响面粉的质量，面粉机械加工工艺可以控制面粉的粗细度，宣武区面粉机，而粗细度包含着损伤淀粉含量的问题。有时，有的面粉产品会出现馒头发粘、凉后收缩及面条凉后颜色变暗等问题。出现这种现象的原因很多，面粉粒度太细、损伤淀粉含量过高是其中原因之一。

面粉粒度太细、损伤淀粉含量过高是工艺不合理所造成的。淀粉损伤的影响主要有：面团吸水能力增大，同时持水能力下降;对酶的敏感性增强，容易被分解为糊精等。影响淀粉损伤的因素有原料、面粉粗细度等。

天丰粮机：关于面粉加工设备性能试验方法与要求

面粉加工设备性能试验方法与要求。做实验要设计好条件，做好对比，多次试验，保证得到的结果是客观的、有效的。这个试验的目的是对设备相关技术经济指标进行测定，考核其是否达到设计或改进要求。试验方法详情如下：

准备实验的要求有：面粉加工设备，试验场地，小麦及面粉的抽样若干等材料，符合要求的电机。并保证电压、电机功率均在要求范围内，去除多余的影响因素。小麦要经过预处理，比如清理与着水，实验对小麦水分有要求。

实测产量可控制在面粉加工设备额定产量的130%范围内。实测产量小麦标准粉净麦理论出粉率折算。正式实验前，面粉机原理，对清理后、着水前的干小麦取样三次，每次取样时间为三分钟，试验过程中对时间、电压、转速、噪声、出粉率、粉尘等数值进行记录。

河南天丰粮机莜麦面粉机

应用范围

莜麦是谷物中营养好食品之一，面粉机枝术，其所含蛋白质含量和不饱和脂肪酸含量高出玉米75%，小麦粉66%，莜麦不仅营养丰富，而且还具有  药用价值。莜麦可以首先制成莜麦米，然后再制成莜麦片和莜麦粉。莜麦既是良好的营养品，又是健康长寿的食品。

工艺介绍

莜麦胚乳质地松脆、易碎，制米时为了降低碎米率，简化脱皮过程，并能使产品增进风味、增强蒸煮性、提高营养成分和产品的耐藏性，在脱皮前先经蒸制。而后用脱皮机脱皮，面粉机有几种，再经筛理和重力分级机分，脱皮后的麦粒，用碾米机精碾、筛理，即为经蒸制的莜麦米。将分离出的碎粒莜麦米用磨粉机磨制成粉，经筛理后即为莜麦粉。